孕婦產前開始補鈉多食鹽對不對

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  俗語道:“南甜北咸”,是說我國南方人與北方人在口味方面存在的明顯差別。北方人喜食咸味食物,認為咸是百味之王,食物中一定要放些鹽,顯出咸味,才能使食物有咸香。那么,孕婦產前吃過咸食物是否有益呢?    
 
  鹽是人體不可缺少的重要物質,鹽的化學成分是氯化鈉。鈉是維持機體內體液平衡的元素,體內鈉正常含量的維持,對于水、鹽平衡,酸堿平衡以及滲透平衡有非常重要的作用。食鹽中的氯是合成胃酸的主要原料。氯還能活化唾液中的淀粉酶,促進食欲。因此,孕婦產前吃適量鹽是很有必要的。    
 
  但將每種食物都做得過咸也是錯誤的。這是因為長期食鹽過多,會增加細胞外液量,引起體內水分潴留,出現皮膚水腫。鹽的排泄主要依靠腎臟,食鹽過多必然加重腎臟負擔,嚴重的可誘發腎臟疾病。    
 
  食鹽過量,血液中鈉的濃度升高,還會造成鉀不足,并促使腎臟分泌一種特殊的酶,分解血液中的蛋白質,形成一種升高血壓的物質,進而使產前孕婦出現妊娠高血壓。據統計,我國北方人普遍喜歡吃得過咸,故高血壓的發病率很高。   
 
  由此可見,孕婦特別是產前孕婦,飲食宜淡不宜咸。平時喜吃咸食的孕婦,應該逐漸減少食鹽量,常食卷心菜、橘子等含鉀豐富的果蔬,鉀有對抗鈉的作用,可促進鈉的排泄。

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